店員の鉄人風の中華なお姉さん、がこねた重そうな麺ネタを片手に担いで、「しゅっしゅっ」と麺ネタを削りながら、1m程離れた茹で湯のある鍋に、削った麺がどんどん湯に放り込まれてゆくパフォーマンスが魅力でした。麺の味は、ホウトウに似ている。太さとこしがあって食べ応えあり!お腹いっぱいになりやすいから、麺で満腹感を得たいときは、これを食べると良いかも。
まぁ、固焼きそばだし、おやつおやつ・・。お弁当だけだと夕方お腹空いて空いてしょうもないので、11時半頃、移動中こっそり食す。390円がなんとも、ついつい食べちゃう魅力! 固焼きそばだいすき!!「長崎ちゃんぽんリンガーハット」赤坂店 「長崎皿うどん」
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